近年の糖質制限ブームによってすっかり悪者にされてしまったお米。
お米というより炭水化物全般だろうか。
筆者はこの時流を非常に危険だと感じている。
そもそも糖質で太るというのはほぼ嘘であり、むしろ摂らなければリバウンドしやすく不健康な体になる。
お米に代表される炭水化物は必要な栄養素。
しかも脂肪を落とすためにも使うものなのだ。
なかでも白米は
・腹持ちがいい
・食物繊維が豊富
・ビタミン類もある
といいことずくめ。
せいぜいここにタンパク質をプラスすれば十分である。
余計な糖質制限法などによりこの栄養バランスを無視して無謀なダイエットにはしる人も多い。
いまいちど、お米のパワーを信じてみてはいかがだろうか。